Descrizione
INGREDIENTI: Pasta Madre con germe di grano 73% (farina di grano tenero, pasta madre essiccata di germe di grano 10%) Glutine vitale di frumento Lievito di birra secco 10% Possibili allergeni presenti: latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini
ALLERGENI: Potrebbe contenere Uova Potrebbe contenere Lupini Potrebbe contenere Latte Potrebbe contenere Sesamo Potrebbe contenere Soia Contiene Grano/Frumento
CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto max 20?C.
PRODUTTORE: Ruggeri Srl Via S. Crispino 82 35128 Padova (Il numero prima del lotto identifica il sito produttivo) 1) Via Trento 7 | 35020 Masera di Padova (PD) | Italia 2) Via Conselvana 49 | 35020 Due Carrare (PD) | Italia
MODALITA’ D’USO: Come si usa: 10% sulla farina Usa il 10% sul totale della farina e fai lievitare per 2 ore a temperatura ambiente. Ad esempio, e sufficiente aggiungere 50 g di preparato a 500 g di farina e seguire le indicazioni della tua ricetta preferita. Per lievitazioni lunghe si consiglia di ridurre il dosaggio della pasta madre fino al 5% e di riporre limpasto in frigo.
PERCENTUALE ALCOL:
PESO LORDO: 226
PESO NETTO:
TABELLA NUTRIZIONALE:
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1604 kJ | 383 Kcal |
| Grassi | 3,1 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 0,7 g |
| Carboidrati | 68,7 g |
| Di cui zuccheri | 0,9 g |
| Fibre | 2,4 g |
| Proteine | 18,8 g |
| Sale | 0,1 g |
